Bitter Çikolatanın Faydaları, Çikolatanın ana maddesi yapısındaki yüksek flavanol içeriği sayesinde kalp ve kan damarlarının sağlığını artıran kakao içeren gıdalardır. Özellikle kakao bakımından zengin olan bitter çikolatanın kalp ve damar sağlığına çok daha faydalı olduğu kanıtlanmıştır.
Vücuttaki serotonin hormonunda artışa neden olan çikolata da insanı mutlu ediyor. Yaz ve kış aylarında tüketilen çikolata bağımlılık yapabilir çünkü serotonini yükseltir. Ancak düzenli ve kontrollü tüketilirse çikolata kalp ve damar sağlığı için de iyidir.
Kalsiyum, demir, çinko, magnezyum, fosfor ve bakır gibi mineraller içeren çikolata da kansere karşı korunmaya yardımcı olur. Ayrıca çikolata yapısında bulunan ve insan sağlığını koruyan flavonoidler sayesinde çikolata ancak kontrollü bir şekilde tüketildiğinde yararlıdır.
Araştırmalar, çikolatayı sağlıklı yapan flavonoid adı verilen maddeler olduğunu gösteriyor. Flavonoidler kakao miktarı ile doğru orantılıdır. Bu, yiyeceğiniz çikolatanın kakao oranı ne kadar fazlaysa, o kadar sağlıklı ve iyi olduğu söylenebilir.
Bu nedenle, uzmanlar tarafından önerilen koyu çikolatada %50 veya daha yüksek kakao içeriğine sahip ürünleri tercih etmek oldukça önemlidir. Kan damarlarını gevşetebilen ve genişletebilen bir flavonoid madde, damardaki kanın pıhtılaşmasını önleyebilir.
Sürekli ama dozunda çikolata yiyen kişilerde damarlarda bulunan ince örtünün daha sağlıklı kaldığı onaylanmıştır. Bu kişilerde damar sertleşmesinin oluşumunu ve ilerlemesinin önüne geçtiğide gözlenmiştir.
Kakao içeriği yüksek çikolatayı tercih eden kişilerde insülin gereksiniminin azaldığı, açlık kan şekerinin de azaldığı tespit edilmiştir. 15 gönüllüden oluşan bir araştırma, 15 gün boyunca yüksek kakao içeriğine sahip koyu çikolata verildiğinde, yüksek ve düşük tansiyonun da azaldığını buldu.
Bitter Çikolatanın Faydaları;
Birçok yararları yanı sıra, kalp sağlığı için bulunmuş olan bitter çikolata, iltihabı azaltır ve iyi kolesterolü arttırır. Kalp sağlığında etkili olan flavonoid maddeye ek olarak, metilksantin, polifenoller ve stearik asit gibi kalbe iyi gelen birçok faydalı madde içerir.
Düzenli olarak ortalama 20 gram,% 70 kakao içeren bitter çikolata tüketen bireylerde de kan akışında önemli bir iyileşme gözlenmiştir. Ancak bitter çikolata yerine işlenmiş çikolatayı tercih edenlerde de aynı etki maalesef görülmemiştir.
Bu yazımızın da sonuna gelmiş bulunmaktayız. Sağlık, Spor, Bilgi, Teknoloji, Finans ve daha fazla içeriklere göz atmak için Bilmiyorum Deme sitemizi ziyaret edebilirsiniz.
